Prestige Rosé - Domaine Montrose

グラスに注がれたドメーヌ・モンローズのプレスティージュ・ロゼは、輝きのある明るい赤色を呈します。グラスの中で少し時間を置くと、このロゼワインは旧世界産ならではの見事に表情豊かな香りを放ち、レモングラス、レモン、ポメロ、グレープフルーツを思わせるアロマが、オリエンタルスパイス、カカオ豆、バニラのニュアンスによって丸みを帯びていきます。

ドメーヌ・モンローズ プレスティージュ・ロゼは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライなスタイルに仕上がっています。このロゼワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、むしろまろやかでなめらかです。南西地方のワイン産地で造られるこの若々しいロゼワインのフィナーレは、美しい余韻の長さで人を魅了します。

ドメーヌ・モンローズ プレスティージュ・ロゼの醸造

バランスの取れたフランス産プレスティージュ・ロゼは、ロール、グルナッシュ、シラーの品種から造られるキュヴェです。収穫後、ぶどうはできるだけ早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後は数か月間、澱とともに熟成させ、最後にボトリングされます。

ドメーヌ・モンローズ プレスティージュ・ロゼに合う料理

このフランス産ロゼワインは、11～13℃の穏やかに冷えた状態で楽しむのが最適です。ビーツ入りの野菜サラダ、フルーティーなチコリ（エンダイブ）サラダ、あるいはキヌアを合わせたアスパラガスサラダなどの料理と完璧にマッチします。

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