Sauvignon Blanc Parra - Parra Jiménez

パラ・ヒメネス・ソーヴィニヨン・ブラン・パラは、一流のヴィーガン・ホワイトワインがグラスに注がれます。ここでは、見事に輝く明るい黄色の色合いを見せています。香りには、カンガルー・オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ、フィジリス、レモングラスなど、さまざまなフルーツが感じられます。

口に含むと、パラ・ヒメネスのソーヴィニヨン・ブラン・パラは素晴らしくドライで、しっかりとした風味が広がります。一部のワインはラベルにはドライと表記されていますが、本当にドライなワインもあります。このホワイトワインは後者に属し、残糖量はわずか1.7gで醸造されています。軽やかで多面的なこのシルクのようなホワイトワインは、口の中で魅力的に広がります。バランスの取れたフルーツ酸によって、ソーヴィニヨン・ブラン・パラは心地よい口当たりを持ちながらも、ジューシーな活気を失うことはありません。このカスティーリャ・ラ・マンチャ地方の若々しいホワイトワインのフィナーレは、美しい余韻で際立っています。

パラ・ヒメネス・ソーヴィニヨン・ブラン・パラの醸造

スペイン産のエレガントなソーヴィニヨン・ブラン・パラの原料は、ソーヴィニヨン・ブラン種のブドウです。収穫後、すぐにワイン用のブドウはワイナリーに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が終わると、数ヶ月間の細かい酵母での熟成が行われ、最終的にワインはボトルに詰められます。ワインの完成後、ソーヴィニヨン・ブラン・パラは慎重に調和されます。

パラ・ヒメネスのソーヴィニヨン・ブラン・パラに合う料理提案

このスペインのワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして楽しむのが最適です。レモン・チリ・チキンとブルグール、子牛の玉ねぎグラタン、クスクスとアプリコットを詰めた赤玉ねぎなどの料理との相性が抜群です。

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