Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC - Weingut Polz

南ステリアマークDACのソーヴィニヨン・ブランは、ステリアマークのワイン生産地域からのもので、グラスで輝く淡い黄色を呈します。このポルツワイナリーの白ワインは、グラスの中で白いカシスやグーズベリーのアロマを明らかにし、東洋のスパイス、バニラ、黒茶で補完されています。まず、ポルツワイナリーの南ステリアマークDACのソーヴィニヨン・ブランは、口の中で素晴らしくドライで、しっかりとしたアロマを伴います。この濃厚な白ワインは、軽やかで多面的に口の中で広がります。この若々しい白ワインのフィニッシュは、南ステリアマークのワイン生産地域、つまり南ステリアマークからのもので、良好な余韻で感心させます。

ポルツワイナリーのソーヴィニヨン・ブラン南ステリアマークDACのヴィニフィケーション

オーストリアのエレガントなソーヴィニヨン・ブラン南ステリアマークDACは、ソーヴィニヨン・ブラン品種から作られた単一品種ワインです。収穫後、ブドウは素早くワイナリーに運ばれます。ここでブドウは選別され、慎重にもみ砕かれます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、数ヶ月の間、細かい酵母の上で熟成され、最終的にワインが引かれます。ワインが完成した後、南ステリアマークDACのソーヴィニヨン・ブランは慎重に調和されます。

ポルツワイナリーのソーヴィニヨン・ブラン南ステリアマークDACの料理の推奨

このオーストリアのワインは、8〜10°Cで十分に冷やして楽しむのがベストです。ペストを使った野菜の鍋、ソーセージボール入りのパスタ、またはキャベツのロールにぴったりな伴食ワインです。

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