スペシャルズ リバリック マンデルベルク グラウブルグンダー トロcken - ベルクドルット-ライフ & ネット

グラスの中で、Bergdolt-Reif & NettのSpecials Rebarrique Mandelberg Grauburgunderは、輝く銅金色を呈しています。グラスを振ると、この白ワインは一流のバランスを感じさせます。なぜなら、グラスの壁に水っぽくもシロップやリキュールのようにも残らず、その特徴が際立っているからです。この品種100%のドイツワインは、グラスの中で見事に若々しく、熟したリンゴ、レモン、グリーンアップルの香りを漂わせています。さらに、トーストした木のニュアンスも加わっています。

Bergdolt-Reif & Nettのこの白ワインは、非常にドライなものを好むピュリストに最適です。Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunderは、わずか2.4グラムの残糖で醸造されているため、ほぼその近くにあります。舌の上では、このバランスの取れた白ワインは非常にシャキッとしたテクスチャーを示します。生き生きとした果実酸により、Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunderは口の中で見事に新鮮で生き生きとしています。最後に、地域の若々しいこのワインは、良い余韻をもってファルツ地方を魅了し、グリーンアップルとレモンのニュアンスが再び現れます。余韻には、粘土とロスsoilに支配された土壌のミネラルノートが加わります。

Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunderの醸造

ドイツのバランスの取れたSpecials Rebarrique Mandelberg Grauburgunderの基礎は、Grauburgunder品種のブドウから成り立っています。ファルツでは、このワインのためのブドウを生産するブドウの木が、粘土とロスsoilの土壌の上で育っています。収穫の後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度で小さな木の中で発酵が行われます。発酵が終了した後、エレガントなSpecials Rebarrique Mandelberg Grauburgunderは、数ヶ月間オークの樽で熟成されます。

Bergdolt-Reif & NettのSpecials Rebarrique Mandelberg Grauburgunderの料理ペアリング提案

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cによく冷やして、子牛と玉ねぎのグラタン、ヒヨコマメのカレー、またはヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティに合わせて楽しむのが理想的です。

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