スペシャルズ リバリック マンデルベルク シャルドネ ドライ - ベルクドルト・ライフ & ネット

樽で熟成されたスペシャルズ・レバリック・マンデルベルク・ヴァイツブルグンダーは、ドイツのワイン生産地域パールツで生産され、グラスの中で明るい淡黄色を呈しています。ワイングラスを振ると、この白ワインの比類のないバランスを感じることができ、グラスの壁には水っぽさやシロップ、リキュールのような印象は見られません。このパールツの白ワインのブーケは、梨や熟したリンゴの香りに誘われます。香りをさらに取り入れると、トーストした木の香りが加わります。

口の中では、ベルクドルト・ライフ＆ネットのスペシャルズ・レバリック・マンデルベルク・ヴァイツブルグンダーが素晴らしくドライで、しっかりとした風味を開放します。ドライと本当にドライの二種類がありますが、この白ワインは後者に属し、わずか1.9gの残糖でボトリングされています。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしくパリッとクリーミーです。存在感のある果実酸により、スペシャルズ・レバリック・マンデルベルク・ヴァイツブルグンダーは口の中で特に新鮮で生き生きとした印象を与えます。この若々しい白ワインはパールツ地域、具体的にはドゥットヴァイラーから来ており、最後には良い余韻を持って締めくくられます。フィニッシュは、ロス土と粘土が支配する土壌の鉱物的な側面に伴われます。

ベルクドルト・ライフ＆ネット スペシャルズ・レバリック・マンデルベルク・ヴァイツブルグンダーのヴィニフィケーション

このバランスの取れたドイツの白ワインは、ヴァイツブルグンダー種から醸造されます。ブドウはパールツで最適な条件下で育ち、ブドウの木はここで粘土とロス土の深い土壌に根を張ります。手摘みされた後、ブドウは即座にワイナリーに送られます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。その後、制御された温度で小さな樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、エレガントなスペシャルズ・レバリック・マンデルベルク・ヴァイツブルグンダーは数ヶ月間オーク樽で熟成されます。

ベルクドルト・ライフ＆ネットのスペシャルズ・レバリック・マンデルベルク・ヴァイツブルグンダーの料理の推奨

このドイツの白ワインは、最も良い状態で8 - 10°Cで冷やして、ケッパーとトマトソースのスパゲッティや果物のエンダイブサラダ、魚とともに炒めた野菜と一緒に楽しむのが最適です。

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