Symphoniker Roter Veltliner - Weingut Setzer

グラスの中で、セッツァー醸造所のこの白ワインは、洋ナシ、ナシ、リンゴ、そしてクイットンのアロマを明らかにし、クルミ、ローストしたヘーゼルナッツ、そしてクロカンで補完されています。セッツァー醸造所のシンフォニカー・ロテル・フェルトリーナーは、ワイン愛好家に見事にドライを提供します。この白ワインは、高品質ワインの分野で期待されるような粗雑さや乏しさを全く示しません。舌の上では、この軽快な白ワインは非常にパリっとしたサテンのようなテクスチャーが特徴です。この熟成可能な白ワインは、オーストリアのニーダーエスターライヒのワイン産地から生まれ、美しいフィニッシュで魅了します。後味には、石灰岩と砂に dominatedされた土壌のミネラル感も加わります。

セッツァー醸造所のシンフォニカー・ロテル・フェルトリーナーの醸造

このワインは、明確に一つのブドウ品種、つまりロテル・フェルトリーナーに重点を置いています。この素晴らしくエレガントな単一品種ワインは、セッツァー醸造所によって最高のブドウ素材のみが使用されています。ニーダーエスターライヒでは、このワインに使用されるブドウを育てるブドウの木が、砂、石灰岩、そして小石の土壌で成長しています。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれ、ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、コントロールされた温度のステンレスタンクで発酵が行われます。醸造の後に、ワインは数ヶ月間フィーヌ・イーストで熟成され、最終的にボトルに詰められます。

セッツァー醸造所のシンフォニカー・ロテル・フェルトリーナーの料理の推奨

このオーストリアの白ワインを、ココナッツライムフィッシュカレー、ヨーグルトミントペーストのスパゲッティ、または魚の入ったワック野菜と一緒に、8〜10°Cでしっかりと冷やして楽しむのが理想です。

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