Tempranillo trocken - Biorebe

Biorebe のエレガントなテンプラニーリョは、鮮やかなルビー色をたたえながらグラスに注がれます。カスティーリャ＝レオン産のこの赤ワインのブーケは、ラズベリー、サワーチェリー、ブラックベリーのニュアンスで魅了します。香りをさらにたどると、レザーのニュアンスも感じられます。

味わいでは、Biorebe のテンプラニーリョは実にアロマティックで、果実味豊かかつバランスの取れたスタイルで口中に広がります。口当たりにおいて、この調和のとれた赤ワインのテクスチャーは、たいへん軽やかでビロードのようになめらかです。ほどよい酸味により、テンプラニーリョはジューシーな生き生きとした印象を損なうことなく、シルキーで心地よい口当たりをもたらします。カスティーリャ＝レオンというワイン産地のこの赤ワインのフィナーレは、美しい余韻の長さで印象づけます。

Biorebe テンプラニーリョの醸造

この赤ワインは、テンプラニーリョという単一品種に明確に焦点を当てています。この見事にバランスの取れた単一品種ワイン Biorebe のために、完璧なブドウだけが収穫されました。収穫後、ブドウは可能なかぎり迅速に圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、テンプラニーリョは数か月間ファインリー（澱）の上で熟成し、さらなる調和を深めていきます。

Biorebe テンプラニーリョの料理との相性

このスペイン産の赤ワインは、15～18℃に適度に冷やして、タイ風キュウリサラダ、ルッコラのペンネ、あるいはレモンとチリで味付けした鶏肉のブルグル添えとともにお楽しみください。

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