Terra Alta l'Estel DO - Herència Altés

エレンシア・アルテス・テラ・アルタ・ル・エステルは、一流の赤ワインがグラスに注がれることを意味します。ここでは、素晴らしく濃厚な紫色の色合いを提供しています。縁においては、このスペインの赤ワインはガーネット色への移行を示しています。グラスの中では、エレンシア・アルテスのこの赤ワインは、さくらんぼ、ブラックカラント、ブルーベリー、プラム、ブラックチェリーのアロマを示し、ビターチョコレート、シナモン、カカオ豆が補完されています。エレンシア・アルテス・テラ・アルタ・ル・エステルは、ワイン愛好家にとって心地よい乾燥感を呈しています。この赤ワインは決して粗野でも貧相でもなく、むしろ滑らかでしなやかです。舌の上では、この力強い赤ワインは非常に力強いテクスチャーを特徴としています。バランスの取れた果実酸により、テラ・アルタ・ル・エステルは心地よい口当たりを与えつつ、同時に新鮮さを失うことはありません。この熟成された赤ワインは、カタルーニャのワイン産地、正確にはテラ・アルタDOからきており、美しい余韻で最後を飾ります。フィニッシュは、粘土と石灰岩が支配する土壌のミネラル的なニュアンスによっても伴われます。

エレンシア・アルテスのテラ・アルタ・ル・エステルの醸造

カタルーニャ産の力強いテラ・アルタ・ル・エステルの基盤となるのは、カリニェナ、ガルナチャ、シラーのブドウ品種です。ブドウはカタルーニャの最適な条件下で育ちます。ここでは、ブドウの樹が砂、石灰岩、粘土の土壌に深く根を下ろしています。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、選別されて丁寧に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクと大樽で発酵が行われます。発酵の後、フランス製の樽で数ヶ月間熟成されます。

エレンシア・アルテスのテラ・アルタ・ル・エステルの食事推奨

このスペインの赤ワインを最も良く味わうには、15 - 18°Cに温めて、野菜クスクスと牛肉のミートボール、赤ワインで煮込んだ鶏肉、または詰め物をしたピーマンと一緒に楽しむのが最適です。

エレンシア・アルテスのテラ・アルタ・ル・エステルの受賞歴

品質に関して絶対的に一流の価格を持つこのエレンシア・アルテスのワインは、90点を超える数々の賞や高評価も得ています。具体的には、2016年のヴィンテージについては以下の通りです。

• ワイン・アドヴォケイト - ロバート・M・パーカー - 90+ポイント
• ギア・ペニン - 90ポイント
• ジェームス・サックリング - 92ポイント
• ワイン・スペクテイター - 92ポイント

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