Weissburgunder Gutswein trocken - Weingut Korrell Johanneshof

グラスの中で、このヴァイングート・コレル・ヨハネスホフの白ワインは、梨、スミレ、そして桃のアロマを提供し、さらに他の果実のニュアンスが加わっています。このワインは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。極めて少ない残糖でボトリングされています。これは、簡素な品質から明確に際立つ本物の品質ワインであり、すべての乾燥感の中で、このドイツワインは繊細なバランスで楽しませてくれます。優れた味は必ずしも糖分を必要としないのです。バランスが良く、複雑なこのシャキッとした白ワインは、口の中で絶妙に広がります。フィニッシュでは、このナーヘ地域の白ワインが美しい余韻をもって喜ばせます。再び、スミレと桃の香りが感じられます。収穫後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれます。そこで厳選され、慎重に粉砕されます。その後、温度管理された状態でステンレススチールタンク内で発酵が行われます。発酵後、数ヶ月間細かいしゅわしゅわの酵母で熟成され、最後にワインが圧搾されます。

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このドイツワインは、さまざまな料理に完璧に寄り添うワインですが、単独で飲んでも楽しめる逸品です。

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