23 Barricas Touriga Nacional Syrah - Herdade dos Grous

力強い23バリカス・トゥーリガ・ナシオナル・シラー・エルダデ・ドス・グロウスは、濃厚な紫色でグラスに滑り込みます。ワイングラスの中で軽くスワリングすると、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの縁に教会の窓のような模様を描きます。このアルentejoの赤ワインの香りは、ブラックカラント、ブルーベリー、マルベリー、黒ベリーのニュアンスで誘惑します。さらに香りを探ると、森林の土や日向の石のニュアンスも感じられます。

口に含むと、エルダデ・ドス・グロウスの23バリカス・トゥーリガ・ナシオナル・シラーは、心地よいアロマ、果実感、バランスを保ちながらスタートします。この肉厚で濃密な赤ワインは、口の中で力強く多層的に表現されます。アルentejo地域のこの赤ワインのフィナーレは、美しい余韻で際立ち、抽出されたスレート系の土壌のミネラルのニュアンスも伴います。

エルダデ・ドス・グロウス 23バリカス・トゥーリガ・ナシオナル・シラーの醸造

アルentejoの力強い23バリカス・トゥーリガ・ナシオナル・シラーの基礎は、シラーとトゥーリガ・ナシオナルのブドウ品種から成り立っています。アルentejoでは、このワインのブドウを生み出すブドウの木がスレートの土壌で育ちます。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーへと運ばれ、ここで選別されて慎重に押しつぶされます。次に、温度管理された小さな木樽で発酵が行われ、その後数ヶ月間オークのバリックで熟成されます。

エルダデ・ドス・グロウス 23バリカス・トゥーリガ・ナシオナル・シラーに合う料理のおすすめ

このポルトガルの赤ワインは、15 - 18°Cで温めて、ひよこ豆と干しイチジクのラーメン、オッソブーコ、または牛ひき肉のつくねを添えた野菜クスクスの料理と共に楽しむのが理想的です。

• その他の製品 Herdade dos Grous