Chianti Classico Riserva DOCG - Brancaia

ブランカイアの力強いキャンティ・クラシコ・リゼルヴァは、濃密な赤紫色でグラスに注がれる。赤ワイングラスを少し斜めに持つと、縁にチャーミングなガーネットレッドが現れる。ワイングラスの中でスワリングして少し空気を含ませると、この赤ワインは高い密度とふくよかさを見せ、グラスの縁の透明なステンドグラスで見ることができる。グラスの中で、ブランカイアのこの赤ワインは、カシス、ブルーベリー、ブラックベリー、桑の実のアロマを示し、カカオ豆、オーク、トーストしたバリックがそれを引き立てる。ブランカイアのキャンティ・クラシコ・リゼルヴァは素晴らしい辛口ワインである。この赤ワインは、最高品質のワインに期待されるような粗さや渋みは決してない。口に含むと、この力強い赤ワインは驚くほど濃密で肉付きの良いテクスチャーが特徴である。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、キャンティ・クラシコ・リゼルヴァは、ジューシーな活力を欠くことなく、ベルベットのような感覚で口当たりを良くする。

ブランカイアのキャンティ・クラシコ・リゼルヴァの醸造

イタリアの力強いキャンティ・クラシコ・リゼルヴァは、メルローとサンジョヴェーゼから造られるキュヴェです。手摘みで収穫されたブドウは、できるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された小さなオーク樽で発酵が行われる。

ブランカイアのキャンティ・クラシコ・リゼルヴァのおすすめポイント

イタリア産のこの赤ワインは、15～18℃で、鴨の胸肉とマンゲットゥ、キヌア入りアスパラガスのサラダ、ピーマンの肉詰めなどのお供として楽しむのが理想的です

この赤ワインは、15～18℃で、鴨の胸肉とマンゲットゥ、キヌア入りアスパラガスのサラダ、ピーマンの肉詰めなどのお供として楽しむのが理想的です

この赤ワインは、15～18℃で、鴨の胸肉とマンゲットゥ、キヌア入りアスパラガスのサラダ、ピーマンの肉詰めなどのお供として楽しむのが理想的です。

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