Ilatraia Rosso Toscana IGT - Brancaia

トスカーナ州ブランカイアのイラトリア・ロッソ・トスカーナは、ワイングラスの中で濃密な赤紫色を呈する。このイタリアの赤は、縁がガーネットのような赤色をしている。ワイングラスの中でスワリングして少し空気を含ませると、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁の透明なステンドグラスに見ることができる。このイタリアン・キュヴェは、グラスの中でカシス、ブルーベリー、ブラックベリー、桑の実の素晴らしい表情豊かなノートを見せる。

口に含むと、ブランカイアのイラトリア・ロッソ・トスカーナは、素晴らしくドライで、グリップがあり、アロマティックに始まる。この濃密で肉付きの良い赤ワインはフルボディで、味わいの層が幾重にも重なっている。

Vinification of the Ilatraia Rosso Toscana from Brancaia

ブランカイアの一級品で素晴らしく力強いイラットリア・ロッソ・トスカーナのキュヴェの出発点は、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、サンジョヴェーゼです。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された小樽で発酵が行われる。

ブランカイア・イラトリア・ロッソ・トスカーナのおすすめ料理

このイタリアワインは15～18℃で楽しむのがベスト。鴨の胸肉とマンゲットー、子羊のラグーとひよこ豆とドライイチジク、野菜のクスクスと牛肉のリソールなどと完璧に合います。

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