Chianti Classico DOCG - Rocca delle Macìe

グラスに注ぐと、ロッカ・デッレ・マキエのファミリア・ツィンガレッリ・キャンティ・クラシコは鮮やかな赤紫色を呈する。ブラックベリー、カシス、ブルーベリー、桑の実の素晴らしい表現力豊かな香りがグラスに広がる。

このイタリアワインは、エレガントでドライな風味が印象的。残糖わずか2グラムで瓶詰めされた。そのため、辛口であるにもかかわらず、最高のバランスで楽しませてくれる。風味は必ずしも多くの残糖を必要としない。このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーは素晴らしく肉付きが良く、濃密な味わいだ。生命力溢れる果実の酸味のおかげで、ファミリア・ツィンガレッリ・キャンティ・クラシコは素晴らしくフレッシュで生き生きとした味わいに仕上がっている。

ロッカ・デッレ・マキエ・ファミリア・ツィンガレッリ・キャンティ・クラシコの醸造

イタリアのこのバランスのとれた赤ワインは、メルローとサンジョヴェーゼから造られます。収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された小樽で発酵が行われる。

ロッカ・デッレ・マキエのファミリア・ツィンガレッリ・キャンティ・クラシコのおすすめ料理

このイタリアの赤ワインは、キャベツのルーラード、カボチャのキャセロール、ネギのトルティーヤなどと一緒に15～18℃で楽しむのがベスト。

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