Vernaiolo Chianti DOCG - Rocca delle Macìe

トスカーナのロッカ・デッレ・マキエで造られるヴェルナイオーロ・キャンティは、グラスに注ぐと鮮やかな赤紫色を放つ。グラスに注ぐと、ラベンダー、ライラック、桑の実、ユリ、ブルーベリーのアロマが広がり、シナモン、オリエンタルスパイス、ジンジャーブレッドのスパイスがそれを引き立てる。ロッカ・デッレ・マキエのヴェルナイオーロ・キャンティは、ワインに残存する甘みをできるだけ抑えたいすべてのワイン愛好家に適したワインである。しかし、決して渋みやもろさはなく、まろやかでなめらか。この肉厚で濃厚な赤ワインは、口当たりが軽く、多面的である。フィニッシュでは、このトスカーナの赤ワインはその美しい余韻で楽しませてくれる。

ロッカ・デッレ・マキエのヴェルナイオーロ・キャンティの醸造

イタリアのこのエレガントな赤ワインは、カナイオーロ、メルロー、サンジョヴェーゼのブドウ品種から造られます。手摘みで収穫されたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

ロッカ・デッレ・マキエのヴェルナイオーロ・キャンティのおすすめ料理

このイタリアの赤ワインは、ひよこ豆と干しイチジクを添えた子羊のラグー、ひよこ豆のカレー、牛肉のリソールを添えた野菜のクスクスのお供として、15～18℃で楽しむのがベストです

この赤ワインは、ひよこ豆と干しイチジクを添えた子羊のラグー、ひよこ豆のカレー、牛肉のリソールを添えた野菜のクスクスのお供として、15～18℃で楽しむのがベストです。

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