Enkircher Steffensberg Riesling Alte Reben wurzelecht trocken - Villa Huesgen

モーゼルのヴィラ・フューズゲンが手がけるエンキルヒャー・シュテッフェンスベルク・リースリング・アルテ・レーベン・ wurzelecht は、ワイングラスの中で輝きのある淡いレモンイエローの色調を呈します。最初にグラスを軽く回すと、この単一品種のドイツワインは、オレンジブロッサム、レモン、フィサリス、ミラベルといった、見事に表情豊かな香りをグラスの中に広げます。そこにさらにさまざまな果実のニュアンスが加わります。

味わいでは、ヴィラ・フューズゲンのエンキルヒャー・シュテッフェンスベルク・リースリング・アルテ・レーベン・wurzelecht は、心地よく香り高くフルーティでバランスの取れた印象で口中に広がります。はっきりとした果実酸のおかげで、エンキルヒャー・シュテッフェンスベルク・リースリング・アルテ・レーベン・wurzelecht は、口中で印象的なほどフレッシュで生き生きとした表情を見せます。

ヴィラ・フューズゲンのエンキルヒャー・シュテッフェンスベルク・リースリング・アルテ・レーベン・wurzelecht の醸造

エレガントなモーゼル産エンキルヒャー・シュテッフェンスベルク・リースリング・アルテ・レーベン・wurzelecht のベースとなるのは、リースリング種のブドウです。収穫後、ブドウはできるだけ早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、大樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続いて、2,400L のドッペルシュテュックサイズのオーク樽で数か月間熟成が行われます。

ヴィラ・フューズゲン エンキルヒャー・シュテッフェンスベルク・リースリング・アルテ・レーベン・wurzelecht に合わせるお料理

このドイツワインは、よく冷やして 8～10°C で楽しむのが理想的です。キヌア入りアスパラガスサラダ、ショウガと洋ナシを添えた焼きマス、あるいはヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティの伴侶としても完璧にマッチします。

• その他の製品 Villa Huesgen