B by Black Tower B Rosé - Reh Kendermann

プファルツ産のレ・ケンダーマン「B by Black Tower B ロゼ」は、グラスの中で輝きのある淡い赤色を見せます。香りでは、このレ・ケンダーマンのロゼワインはさまざまないちごジャム、ラズベリー、そしてイチゴを感じさせます。

「B by Black Tower B ロゼ」は、実に愛らしい甘口の風味プロファイルで醸造されているため、とりわけフルーティーでビロードのようになめらかなワインと言えます。口に含むと、この軽やかなロゼワインのテクスチャーは見事に軽快です。生き生きとした酸によって、「B by Black Tower B ロゼ」は口中で非常にフレッシュで活気に満ちた印象を与えます。余韻では、ワイン産地プファルツのこの若々しいワインが、十分な長さをもって感動を与えます。再びラズベリーやイチゴのニュアンスが現れます。完璧な生理的成熟度が確保されると、「B by Black Tower B ロゼ」のブドウはアロマを保つために、とくに素早く、できるだけ涼しい時間帯に収穫されます。収穫後、ブドウは速やかに圧搾所へ運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵の後、ワインは数か月間澱とともに熟成され、最後にボトリングされます。

Reh Kendermann B by Black Tower B Rosé に合う料理のおすすめ

このドイツ産ロゼワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが最適です。洋ナシとライムのシュトルーデル、ライチ入りアーモンドミルクゼリー、あるいはヨーグルトソースを添えた焼きリンゴなどの料理に完璧に寄り添うワインです。

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