Bacchus halbtrocken - Winzervereinigung Freyburg-Unstrut

このWinzervereinigung Freyburg-Unstrutの白ワインは、あらゆる種類のミラベル・プラム、桃、洋ナシ、リンゴの風味が鼻に抜ける。それがまだ印象的でなかったかのように、ステンレス・スティールでの熟成のおかげで、レッドカラントやナツメグのようなアロマがさらに加わっている。

この爽やかで軽やかな白ワインは、バランスが良く、多面的な味わいを持つ。生き生きとした果実の酸味のおかげで、バッカスは非常にフレッシュで生き生きとした味わいを持つ。サーレ・ウンストラート地方のこの白ワインのフィニッシュは、美しい余韻で楽しませてくれる。

ヴィンツェルヴライニガング・フレイブルグ・ウンシュトルットのバッカスの醸造

この白ワインは、バッカスという1つのブドウ品種に明確に焦点を当てている。ヴィンツェルヴェライニヒュング・フレイブルク＝ウンシュトルートのこの非常にバランスのとれた単一品種ワインのために、一流のブドウだけが持ち込まれた。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。発酵は温度管理されたステンレス・タンクで行われる。醸造は、ワインが最終的に瓶詰めされるまで数ヶ月間、上質な澱の上で熟成される。

ヴィンツァーヴェライニグング・フレイブルグ・ウンストラットのバッカスのおすすめポイント

このドイツの白ワインは、8～10℃によく冷やして楽しむのがベスト。様々な料理のお供に最適ですが、ワイン単体で飲んでも楽しめます。

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