Be Friends Rosé Cuvée - Schäfer-Heinrich

グラスに注ぐと、醸造家シェーファー＝ハインリヒのビオで造られた Be Friends ロゼ・キュヴェは、きらきらと輝く淡い赤色を見せます。Be Friends ロゼ・キュヴェの第一印象の香りには、バラ、イチゴ、ラズベリーのニュアンスが感じられます。フルーティーな香り立ちに、さらに果実味あふれるバルサミコのようなニュアンスが寄り添います。

ビオで造られたシェーファー＝ハインリヒ Be Friends ロゼ・キュヴェは、口に含むと驚くほどフルーティーな味わいを示し、これはその残糖を残したスタイルによるものです。舌の上では、この軽やかなロゼワインは非常になめらかなテクスチャーが特徴です。はっきりとしたフルーツ酸のおかげで、Be Friends ロゼ・キュヴェは口中で実にフレッシュかつ生き生きとした印象をもたらします。ヴュルテンベルクのワイン産地から届くこの若々しいロゼワインの余韻は、美しい後味とともに心をつかみます。手摘み収穫の後、ブドウはただちにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクで、温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Be Friends ロゼ・キュヴェは数か月間、澱とともに熟成し、さらに調和を深めます。

シェーファー＝ハインリヒ Be Friends ロゼ・キュヴェに合うお料理

このドイツ産ビオ・ロゼワインは、8～10℃にしっかり冷やして、タイ風キュウリサラダ、ルッコラのペンネ、あるいはスパイシーなラムのカレーなどと一緒にお楽しみください。

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