Blanc Bordeaux AOC - Virecourt

ヴィルクールのブラン・ボルドーは、ガラスの中で輝く明るい黄色の色合いを示しています。ブラン・ボルドーの最初の香りは、オレンジの花、ライム、グレープフルーツの香りで心地よく包み込みます。果実味豊かなブーケにさらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいによって魅了します。残糖分が異常に少ない状態で瓶詰めされています。これは本当の品質ワインで、よりシンプルなワインとは明確に差別化されており、ビオドワールのこのフランス製品は、すべてのドライさにもかかわらず、優れたバランスで喜ばせます。アロマには必ずしも糖分は必要ありません。舌の上では、この軽やかな白ワインは、非常にシャキッとしたテクスチャーを描きます。この若々しいボルドー産の白ワインのフィニッシュは、素晴らしい余韻で最後を飾ります。

ヴィルクールのブラン・ボルドーのワイン製造

フランスのエレガントなブラン・ボルドーは、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドから作られたキュヴェです。収穫後、果実は迅速にプレスハウスに送られます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。ワイン製造の後、数ヶ月間の細かい酵母での熟成が行われ、その後ワインが澄まされます。

ヴィルクールのブラン・ボルドーの料理提案

このフランス産の白ワインは、8 - 10°Cに冷やして、ビーツの入った野菜サラダやフルーティーなエンダイブサラダ、または生姜と洋梨のソテーしたイワナと一緒に楽しむのが最適です。

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