Weißer Burgunder Buntstück - Dr. Wehrheim

グラスに注ぐと、Dr.ヴェアハイムのヴァイサー・ブルグンダー・ブントシュトゥックは、輝くようにきらめく淡いレモンイエローの色調を示します。このファルツのワイン産地由来の白ワインの香りには、さまざまな赤や黒のベリー類のアロマが感じられ、それにスパイシーなニュアンスが寄り添います。味わいでは、Dr.ヴェアハイムのヴァイサー・ブルグンダー・ブントシュトゥックは心地よくアロマティックで、フルーティーさが前面に出たバランスのよいスタイルで立ち上がります。いきいきとした果実酸のおかげで、このヴァイサー・ブルグンダー・ブントシュトゥックは口中で非常にフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。この熟成ポテンシャルに優れたファルツ産白ワインのフィナーレは、美しい余韻で締めくくられます。

Dr.ヴェアハイム ヴァイサー・ブルグンダー・ブントシュトゥックの醸造

この白ワインは、品種を明確にひとつに絞り、ヴァイスブルグンダーに焦点を当てています。この並外れてエレガントな単一品種ワインを生み出すために、Dr.ヴェアハイムでは完璧なブドウだけが使用されました。このドイツ産白ワインのブドウは、最適な熟度が確認された後、すべて手摘みで収穫されます。手摘みの後、ブドウはできる限り速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、ヴァイサー・ブルグンダー・ブントシュトゥックは数か月間ファインリー（澱）の上で熟成し、さらなる調和を深めていきます。

Dr.ヴェアハイム ヴァイサー・ブルグンダー・ブントシュトゥックのペアリング

このドイツ産白ワインは、よく冷やして8～10℃でお召し上がりいただくのが理想的で、合わせる料理としては

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