Chardonnay Barrelfermented - Pago de Cirsus

樽で熟成されたシャルドネ・バレルフェメントは、アラゴン地域のワイン産業から生まれ、グラスでは深いゴールドイエローを呈しています。この品種指定のスペインワインは、グラスの中でパイナップル、ガリアメロン、グアバ、スターフルーツの素晴らしい表現豊かなノートを見せています。そこにジュニパー、地中海のハーブ、ガリグの香りが加わります。

Pago de Cirsusのシャルドネ・バレルフェメントは、優雅でドライな味わいが魅力です。驚くほど少ない残糖で瓶詰めされています。これは真の品質ワインであり、よりシンプルな品質とは明確に区別され、全ての乾燥感の中で繊細なバランスでこのスペインのワインを楽しませてくれます。アロマには必ずしも残糖が必要というわけではありません。口の中では、この力強い白ワインのテクスチャーが素晴らしくパリっとして濃厚に感じられます。この熟成可能な白ワインのフィニッシュは、アラゴン地域、特にナバラ DOからのワインが良い余韻を持っていることに感動させてくれます。

Pago de Cirsus シャルドネ・バレルフェメントのビニフィケーション

この力強いスペインの白ワインは、シャルドネ種から作られています。最適な熟成のタイミングで、シャルドネ・バレルフェメントのぶどうは、そのアロマを保つために特に早く、できるだけ涼しい時間帯に収穫されます。手摘みの後、ぶどうは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に潰されます。その後、管理された温度で小さな木の中で発酵が行われます。発酵が終わった後、シャルドネ・バレルフェメントはさらにフランスのオークの樽で9ヶ月間熟成されます。

Pago de Cirsus シャルドネ・バレルフェメントのペアリング

このスペインの白ワインは、8 - 10°Cに冷やして、ソーセージボールのパスタ、リークスープ、キャベツのロールとのペアリングとして理想的に楽しんでください。

Pago de Cirsusのシャルドネ・バレルフェメントの賞

このナバラ DOのワインは、私たちを納得させるだけでなく、著名なワインジャーナリストたちも評価しています。その評価の中には

• ワイン・アドボケイト - ロバート・M・パーカー - 90ポイント

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