Chardonnay - Pago de Cirsus

グラスの中で、Pago de Cirsusのシャルドネは、濃密な金色の色合いを呈します。この単一品種のスペインワインは、グラスの中で素晴らしい表現力豊かなスター・フルーツ、ガリアメロン、グアバ、パパイヤのノートを楽しませてくれます。さらに、セロリーやガリグにぴったりの香りも加わります。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。残糖はわずか1.8グラムでボトル詰めされました。これは、明らかによりシンプルな品質から際立つ本物の高品質ワインであり、乾燥感の中でも最も繊細なバランスでこのスペインのワインは魅了します。卓越した味わいには必ずしも残糖は必要ありません。口に含むと、この力強い白ワインのテクスチャーは素晴らしくシャキッとしていて、シルキーです。その際立った果実酸により、シャルドネは口の中で特に新鮮で生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、この貯蔵可能な白ワインは、アラゴン地域のワインで良好な余韻を持ち、再びグアバやパイナップルのノートが感じられます。

Pago de Cirsusのシャルドネの醸造

この力強いスペインの白ワインは、シャルドネ品種から作られます。この白ワイン用のブドウは、完熟した際に香りを保つため、特に早く、できるだけ涼しい時間帯に収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここでは、選別され、丁寧に破砕されます。その後、制御された温度で小さな木桶で発酵が行われます。発酵が終わると、シャルドネは数ヶ月間オーク材の樽で熟成されます。

Pago de Cirsusのシャルドネの料理提案

このスペインの白ワインは、8 - 10°Cで冷やしてから、アーモンド入りのほうれん草グラタン、サーモン入りのじゃがいも炒め、またはカボチャのグラタンと共にお楽しみください。

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