Complantation Alsace Blanc - Domaine Marcel Deiss

ドメーヌ・マルセル・ダイスのコンプランタシオン・アルザス・ブランは、グラスの中からすでにこのワインの多層的な香りを想像させる、輝きのある淡いイエローの色調で現れます。摘みたてのリンゴや洋ナシ、柑橘類のアロマが、フローラルなニュアンスや繊細なハーブの香りと調和して溶け合います。口に含むと、生き生きとして爽快なフレッシュさが広がり、ミネラル感のアクセントが加わることで、ワインに見事な奥行きが与えられます。エレガントでしなやかなボディを持ち、余韻には長く続くフルーティーなフィニッシュが感じられ、次の一口を誘います。

ドメーヌ・マルセル・ダイスのコンプランタシオン・アルザス・ブランの醸造

ドメーヌ・マルセル・ダイスのコンプランタシオン・アルザス・ブランの醸造は、最大限の注意と情熱をもって行われます。ブドウはアルザスの理想的な区画でサステナブルに栽培され、最適な気候条件の恩恵を受けています。手作業で収穫されたブドウは、そのフルーティーなアロマを保つために丁寧に処理されます。ワイナリーでは穏やかな圧搾を行い、その後、香りを高めることを目的として温度管理された環境下で慎重に発酵が進められます。熟成は一部をステンレスタンクで行い、フレッシュな果実味を維持しつつ、別のロットは伝統的な木樽で熟成させることで、ワインにさらなる複雑さを与えています。

ドメーヌ・マルセル・ダイスのコンプランタシオン・アルザス・ブランの料理との相性

ドメーヌ・マルセル・ダイスのコンプランタシオン・アルザス・ブランは、さまざまな料理に寄り添う素晴らしいパートナーです。ホタテ貝のカルパッチョや柑橘類を使ったフレッシュサラダなど、軽めの前菜との相性は抜群です。また、タイ風カレーや寿司といったアジア料理とも見事なバランスを生み出します。さらに、このエレガントなワインは鶏肉料理、とりわけ詰め物をしたローストチキンや繊細な鶏肉のラグーとも非常によく合います。コンプランタシオン・アルザス・ブランをグラスに注いでゲストをもてなし、どんな食事にもひときわの特別感を与え、ディナーのひとときを格別な体験へと導いてください。

• その他の製品 Domaine Marcel Deiss