Cuvée des Commandeurs rosé - La Commanderie de Peyrassol

プロヴァンスのラ・コマンダーリー・ド・ペイラソルのキュヴェ・デ・コマンドゥール・ロゼは、グラスの中で鮮やかなルビーレッド色をしている。ワイングラスの中で少し空気を含ませ、スワリングさせると、このロゼワインの完璧なバランスを感じることができる。カシスとミネラルのニュアンスもある。

口に含むと、ラ・コマンダーリー・ド・ペイラソルのキュヴェ・デ・コマンドゥール・ロゼは、素晴らしくドライで、グリップがあり、アロマティックに広がる。ラベルに辛口と書いてあるワインもあれば、本当に辛口のワインもある。このロゼは2番目のグループに属し、残糖わずか0.2gで瓶詰めされている。このバランスの取れたロゼワインのテクスチャーは、口中で素晴らしく濃密である。キュヴェ・デ・コマンドゥール・ロゼは、簡潔な果実の酸味のおかげで、印象的なほどフレッシュで生き生きとした味わいを示す。プロヴァンス地方、より正確にはコート・ド・プロヴァンスのこのロゼワインのフィニッシュは、美しい余韻とともに楽しい。

ラ・コマンダーリー・ド・ペイラソル・キュヴェ・デ・コマンドゥール・ロゼの醸造

ラ・コマンダーリー・ド・ペイラソルのキュヴェ・デ・コマンドゥール・ロゼは、サンソーとグルナッシュがベースとなっている。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵の後、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させ、最終的にワインは瓶詰めされる。

ラ・コマンダーリー・ド・ペイラソルのキュヴェ・デ・コマンドゥール・ロゼに合うワイン

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