Finca Monasterio Rioja DOCa - Báron de Ley

ラ・リオハ産、バロン・デ・レイが手がけるフィンカ・モナステリオ・リオハは、グラスの中で濃密な紫紅色を湛えています。グラスを回すと、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁に力強い“教会の窓”が現れます。バロン・デ・レイのフィンカ・モナステリオ・リオハは、辛口を好む愛好家にぴったりの一本です。ただし決してそっけなく素っ気ないわけではなく、まろやかでなめらかな印象を与えます。口に含むと、この力強い赤ワインのテクスチャーは見事に濃厚に広がります。バランスの取れた果実酸のおかげで、フィンカ・モナステリオ・リオハは柔らかな口当たりでありながら、ジューシーな生き生きとした印象も損ないません。この若々しいリオハ産赤ワインのフィナーレは、見事な余韻の長さで締めくくられます。

バロン・デ・レイ フィンカ・モナステリオ・リオハのヴィニフィカシオン

バロン・デ・レイの一級品であり、素晴らしく力強いキュヴェ、フィンカ・モナステリオ・リオハの出発点となるのは、テンプラニーリョとカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウです。フィンカ・モナステリオ・リオハは、まさに徹頭徹尾「旧世界ワイン」であり、このスペインワインは、旧世界ワインの成功を明確に裏づける、比類ないヨーロッパ的魅力を放っています。手摘み収穫の後、ブドウはただちにワイナリーへ運ばれ、そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、小樽で温度管理のもと発酵が行われます。醸造の後には、フレンチオークのバリック樽で18ヶ月間の熟成が続きます。

バロン・デ・レイ フィンカ・モナステリオ・リオハのペアリングのおすすめ

このスペイン産赤ワインは、15～18℃に適度に冷やして、キュウリとマスタード風味野菜を添えたタラ、ショウガ風味の赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉、あるいはリークのトルティージャなどの料理とともにお楽しみください。

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