Grohstoff Chardonnay trocken - Groh

グローストック・シャルドネは、ラインヘッセンのグロウによる作品で、ワイングラスには輝く金色の黄色が広がります。この品種100％のドイツワインは、グラスの中で素晴らしい表現力豊かな洋ナシ、パイナップル、オレンジブロッサム、ガリアメロンのノートを奏でます。さらに他のフルーツのヒントも加わります。

このドイツワインは、エレガントでドライな味わいが魅力です。残糖3.8グラムで瓶詰めされました。高品質ワインの期待通り、このドイツワインは全ての乾燥感の中でも繊細なバランスで魅了します。味わいには必ずしも多くの残糖が必要なわけではありません。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしく滑らかに感じられます。生き生きとしたフルーツの酸味によって、グローストック・シャルドネは口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、この若々しい白ワインは、ラインヘッセンのワイン産地からの見事な長さで驚かせます。再びスターフルーツやクインスのヒントが現れ、余韻には石灰岩と泥灰土の支配する土壌のミネラルノートが加わります。

グロウ・グローストック・シャルドネの醸造

ラインヘッセンのバランスの取れたグローストック・シャルドネの基礎は、シャルドネ品種のブドウです。ブドウはラインヘッセンで最適な条件下で育ちます。ここでブドウの木は石灰岩と泥灰土の土壌に深く根を下ろしています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクと小さな木樽で発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間オークのバリックで熟成が行われます。

グローストック・シャルドネの食事推奨

このドイツの白ワインは、11 - 13℃で適度に冷やして楽しむのが最適です。アーモンド入りのほうれん草グラタン、リーキのトルティーヤ、またはキヌアのアスパラガスサラダにぴったりの伴侶です。

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