Herrenbuck Grauburgunder Tradition - Weingut Kiefer

エレガントなヘレンバッハ・グラウブルグンダー・トラディションは、ワイナリー・キーファーのもとで、輝くような銅金色でグラスに滑り込む。ヘレンバッハ・グラウブルグンダー・トラディションの最初の香りは、ミラベル、ネクタリン、アプリコットのノートで心地よく漂う。果実の香りと共に、木樽からのノート、例えばクルミ、ローストしたヘーゼルナッツ、焦がしたアーモンドが加わる。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいで魅了する。わずか3グラムの残糖でボトリングされている。高い品質ワインエリアのワインに期待されるように、これはすべての乾燥感にもかかわらず、繊細なバランスで楽しませる。優れた味わいには必ずしも糖分は必要ない。バランスの取れた果実酸により、ヘレンバッハ・グラウブルグンダー・トラディションは、柔らかな口当たりで心地よく感じられ、同時にジューシーな活力を失うことはない。

ワイナリー・キーファーのヘレンバッハ・グラウブルグンダー・トラディションのヴィニフィケーション

このワインは明確に一種類のブドウ品種に焦点を当てており、グラウブルグンダーである。この素晴らしくバランスの取れた単一品種ワインは、ワイナリー・キーファーによって最高級のブドウ素材のみを使用している。ブドウは、バーデンの理想的な条件下で育つ。ブドウの木は、ここで粘土、ローム土、粘土質の土壌に深く根を張る。手摘みされた後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に挽かれる。その後、制御された温度でステンレスタンクと木樽で発酵が行われる。ヴィニフィケーションの後、大きなオーク樽で数ヶ月間熟成される。

ワイナリー・キーファーのヘレンバッハ・グラウブルグンダー・トラディションに合う料理の推奨

このドイツワインは、8 - 10°Cでしっかりと冷やして楽しむのが最適である。タラのきゅうりマスタード野菜添え、キャベツロール、または焼き羊のチーズパッケージの相手として完璧に合う。

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