Hornhead Chardonnay - Les Producteurs Réunis

ラングドックのワイン生産地で造られるホーンヘッドのシャルドネは、グラスの中で明るい黄金色に輝く。Producteurs Réunis この白ワインの香りは、あらゆる種類のオレンジ、キンカン、グレープフルーツ、ライム、グレープフルーツを感じさせる。エレガントでドライな味わい。残糖5.7グラムで瓶詰めされた。高価格帯のワインに期待されるように、このフランスワインは辛口にもかかわらず、絶妙なバランスで魅了する。アロマは必ずしも残糖を必要としない。舌の上では、このバランスのとれた白ワインは、驚くほどとろけるようなクリーミーなテクスチャーが特徴だ。生き生きとした果実の酸味を持つホーンヘッド・シャルドネは、素晴らしくフレッシュで生き生きとした味わいを持つ。ラングドック産のこの若々しい白ワインのフィニッシュは、美しい余韻とともに納得させられる。

Les Producteurs Réunis Wines Hornhead Chardonnayの醸造法

ラングドックのバランスの取れたホーンヘッド・シャルドネの基礎となるのは、シャルドネ品種のブドウです。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵が終わると、ホーンヘッド・シャルドネは上質な澱の上で数ヶ月間さらに調和させる。

レ・プロダクトゥール レユニのホーンヘッド・シャルドネに合う料理

ヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティ、ココナッツライムのフィッシュカレー、フルーティーなエンダイブのサラダのお供に。

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