Les Cépages Pinot Noir IGP Pays d'Oc - Baron Philippe de Rothschild

Baron Philippe de Rothschildのは、グラスに映える明るく淡い赤色を呈しています。この純粋なフランス産のワインは、ブラックカラント、ブルーベリー、森林果実のジャム、ラムポトフの豊かな表現をグラスで披露します。シナモン、乾燥ハム、燻製肉のニュアンスも加わります。

Baron Philippe de Rothschildのは、ワイン愛飲者にとって素晴らしくドライに仕上がっています。この赤ワインは高級価格帯に期待されるような荒さや貧弱さを決して示しません。の果実酸は心地よく丸められ、このワインを見事に滑らかにしています。余韻では、この若々しいラングドック地域のワインは、驚くべき長さで楽しませてくれます。再びブラックベリーとブラックカラントのニュアンスが現れます。余韻には、石灰岩と粘土質の土壌からくるミネラル香も加わります。

Baron Philippe de Rothschildのの醸造過程

このバランスの取れたフランス産赤ワインは、ピノ・ノワール種から醸造されています。ラングドックでは、これらのブドウは粘土、砂、石灰岩の土壌に育ちます。手摘みで収穫されたブドウはすぐに醸造所に運ばれます。選別され、丁寧に砕かれた後、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。発酵終了後、は数ヶ月間、澱とともに熟成されます。

の料理との相性

このフランス産赤ワインは、15〜18°Cの適温で、アーモンド入りほうれん草グラタン、ココナッツ・ケフィアクリーム、またはブフ・ブルギニョンとともにお楽しみください。

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