Lion & Dragon Rosé - Château Roubine

プロヴァンスのシャトー・ルービーヌが手がけるLion & Dragon ロゼは、グラスを回すと輝きのある淡い赤色をあらわにします。グラスをスワリングすると、このロゼワインは見事なバランスを感じさせ、水っぽくもなく、シロップやリキュールのようにねっとりとした様子もグラスの壁に示しません。香りでは、このシャトー・ルービーヌのロゼワインはレモン、イチゴ、洋ナシなどが立ちのぼります。さらに印象的なのは、大樽での熟成によってトーストした木のような香りが加わる点です。

シャトー・ルービーヌ Lion & Dragon ロゼは、ワイン愛好家に見事な辛口として姿を現します。このロゼワインは、トップクラスのワインにありがちな荒々しさや素っ気なさとは無縁です。バランスが良く多面的なこの軽やかなロゼワインは、味わいも豊かに広がります。余韻では、この若々しいロゼワインはプロヴァンスというワイン生産地域の個性とともに、見事な長さで楽しませてくれます。再びイチゴやレモンのニュアンスが感じられます。

シャトー・ルービーヌによるLion & Dragon ロゼの醸造

バランスのとれたフランス産Lion & Dragon ロゼの基礎となるのは、ロール、グルナッシュ、ムールヴェードル、ティブーレンといったブドウ品種です。Lion & Dragon ロゼは、まさに「旧世界」のワインであり、このフランスワインは、ヨーロッパならではの並外れた魅力をまとい、旧世界ワインの成功を明確に物語っています。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーへ運ばれます。そこで選別と丁寧な破砕が行われます。その後、管理された温度のもと大樽で発酵が行われます。発酵後、数か月間澱とともに熟成され、最後にボトリングされます。

シャトー・ルービーヌ Lion & Dragon ロゼに合わせる料理

このフランス産ロゼワインは、11〜13℃のやや低めの温度で、キヌア入りアスパラガスサラダ、魚入りの中華風炒め野菜、またはココナッツ・ライム・フィッシュカレーなどの料理とともにお楽しみください。

シャトー・ルービーヌ Lion & Dragon ロゼの受賞歴

このシャトー・ルービーヌのワインは価格と味わいのバランスに優れるだけでなく、受賞歴や90点超の高評価も誇ります。2021年ヴィンテージの詳細は以下の通りです。

• Falstaff - 92点
• Jancis Robinson - 17点

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