Martin Schmidt Spätburgunder feinherb - Weingut Kiefer

グラスの中で、マルティン・シュミット・シュペートブルグンダーはヴィニャード・キーファーから、美しい輝きを放つ明るい赤色を示しています。マルティン・シュミット・シュペートブルグンダーの最初の香りは、ブラックカラント、ブラックベリー、そしてマルベリーのニュアンスを持っています。フルーティーなアスペクトのブーケに、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

程よい果実酸により、マルティン・シュミット・シュペートブルグンダーは心地よい口当たりを持ちつつ、新鮮さを失うことはありません。

ヴィニフィケーション：マルティン・シュミット・シュペートブルグンダー（ヴィニャード・キーファー）

エレガントなマルティン・シュミット・シュペートブルグンダーはドイツ産の単一品種ワインで、シュペートブルグンダー品種から醸造されています。バーデン地方で、このワインのためのブドウを生み出すブドウの木は、肥沃なローム土や火山岩の土壌で育ちます。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に破砕されます。次に、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、マルティン・シュミット・シュペートブルグンダーは数ヶ月間、細かい酵母の上でさらなる調和を図ります。

料理の提案：ヴィニャード・キーファー・マルティン・シュミット・シュペートブルグンダー

このドイツワインは、15〜18°Cに温度調整して楽しむのが最適です。子牛の玉ねぎグラタン、焼き羊乳チーズのパッケージ、またはアーモンドを添えたほうれん草グラタンの伴奏ワインとして完璧に合います。

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