Schloss Riesling trocken - Maximin Grünhaus

マキシミン・グリュンハウスのモーゼル産シュロス・リースリングは、グラスの中で輝く明るい黄色を示します。ワイングラスに注ぐと、このドイツの白ワインはポメロ、オレンジ、グレープフルーツ、クムクワットの素晴らしい表現力豊かなアロマを披露し、樽熟成による他の果実のニュアンスが引き立てられています。

マキシミン・グリュンハウスのこの辛口白ワインは、絶対にドライな味わいを求める純粋主義者にぴったりです。軽やかで複雑なこのシャープな白ワインは、口の中で見事に広がります。後味では、このモーゼルワインが美しい余韻を持って、再びライムとクムクワットの香りが感じられます。余韻には、スレート土壌によるミネラルノートも加わります。

マキシミン・グリュンハウスのシュロス・リースリングのヴィニフィケーション

このエレガントなシュロス・リースリングは、リースリング品種から作られた単一品種ワインで、ドイツで生産されています。ブドウはモーゼルで最適な条件の下で育ち、ブドウ樹はスレートの土壌に深く根を下ろしています。手摘みで収穫されたブドウは、迅速に醸造所へ運ばれ、ここで選別されて丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクと大きな木樽で、管理された温度で発酵が行われます。発酵が終わった後、モノポール・リースリングは数ヶ月間、シュール・リーでさらに調和します。

マキシミン・グリュンハウスシュロス・リースリングの料理の推奨

このドイツの白ワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして楽しむのが最適です。ココナッツ・ライムの魚カレー、キヌアのアスパラガスサラダ、または魚を使ったウィーク野菜と素晴らしい相性を表現します。

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