Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux AOC - Baron Phillippe de Rothschild

ムートン・カデ・ソーヴィニョン・ブラン・ボルドーは、ワイン産地ボルドーの地域から来ており、グラスではブライトに輝くクリーム色を呈しています。この単一品種のフランスワインは、グラスの中で素晴らしく表現力豊かなグレープフルーツ、レモングラス、ナシの香りで味わいを引き立てます。さらに、セルフィーユ、ガリグと緑のピーマンのヒントが加わります。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのムートン・カデ・ソーヴィニョン・ブラン・ボルドーは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口で表現されます。この白ワインは、決して粗野でも乏しいわけでもなく、丸みを帯びて滑らかです。この若々しい白ワインのフィナーレは、ボルドーのワイン産地の正確にはアントル・ドゥ・メールからのワインで、良好な余韻に感動させます。また、後口には石灰岩や粘土が支配する土壌のミネラルのヒントが添えられています。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのムートン・カデ・ソーヴィニョン・ブラン・ボルドーの製造法

エレガントなムートン・カデ・ソーヴィニョン・ブラン・ボルドーは、ソーヴィニョン・ブラン種のブドウを基にしています。ボルドーでは、このワインに使われるブドウを生産するぶどう樹が粘土、石灰岩、粘土土壌の上で成長します。収穫後、ワイン用のブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここでブドウが選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後には、ワインが数ヶ月間、澱の上で熟成された後、最終的に瓶詰めされます。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのムートン・カデ・ソーヴィニョン・ブラン・ボルドーとのペアリングの推奨料理

このフランスの白ワインは、11 - 13°Cで適度に冷却して楽しむのが最適です。ココナッツライム魚カレー、ビートの野菜サラダ、サーモンとフェンネルのオムレツにぴったりの食事ワインです。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのムートン・カデ・ソーヴィニョン・ブラン・ボルドーの受賞歴

品質においてまさに一流の価格であることに加え、このバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのワインは、メダルを含む賞を受賞しています。具体的には2019年のヴィンテージについて以下の通りです。

• ディキャンター・アワード - ゴールド
• ファルスタッフ - 89ポイント

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