Petit Chablis Petit Chablis - Domaine Régnard

プチ・シャブリのプチ・シャブリは、ブルゴーニュのワイン産地から、グラスの中で輝く金色の黄色を示しています。最初にスワリングした後、この白ワインは、グラスの中で軽やかに踊る魅力的な軽さを特徴としています。このブルゴーニュ産の白ワインの香りは、オレンジ、レモングラス、クコの実、ポメロのニュアンスで魅了します。さらにアロマを感じると、日なたの岩石と森の土が加わります。

ドメーヌ・レニャールのこの白ワインは、ドライな味わいを好むすべてのグルメにとって正しい選択です。しかし、決して貧弱や粗野には感じられず、まさにワインのトップクラスを期待させるものです。口に含むと、この軽やかな白ワインのテクスチャーは素晴らしく軽く、滑らかです。フィニッシュでは、このブルゴーニュの熟成可能な白ワインが美しい余韻を楽しませてくれます。再び、ライムとポメロのニュアンスが現れます。

ドメーヌ・レニャールのプチ・シャブリの醸造

ブルゴーニュのエレガントなプチ・シャブリの基盤は、シャルドネ種のブドウです。収穫の後、ブドウはすぐにプレス工場に運ばれます。ここで選別され、丁寧に挽かれます。続いて、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間、細かい酵母で熟成され、最終的に瓶詰めされます。

ドメーヌ・レニャールのプチ・シャブリの食事推奨

このフランスの白ワインは、8 - 10°Cのよく冷やして楽しむのが最適です。フルーティーなエンダイブサラダ、ココナッツとライムの魚カレー、またはキヌアと一緒のアスパラガスサラダにぴったりの相性です。

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