Riesling feinherb 1,0 l - Lorenz & Söhne

ロレンツ & ゾーネの軽やかなリースリングは、グラスの中で美しい明るい黄色を放っています。このロレンツ & ゾーネの白ワインは、香りの中にパイナップル、アプリコット、ネクタリン、ガリアメロン、リンゴなどさまざまな香りを感じさせます。すでに印象的ですが、ステンレスタンクでの熟成によって、森の土や日差しを浴びた岩石などの香りも加わります。

ロレンツ & ゾーネのリースリングは、口の中で驚くほどフルーティーな味わいを見せており、これは残糖を含んだ味わいのプロファイルによるものです。生き生きとしたフルーツ酸のおかげで、リースリングは口の中で夢のように新鮮で活き活きとした印象を与えます。このナーヘ地区、具体的にはバート・クライナッハ産の白ワインのフィナーレは、素晴らしい余韻をもたらします。

ロレンツ & ゾーネ リースリングのヴィニフィケーション

ナーヘのエレガントなリースリングの基盤は、リースリング品種のブドウです。完璧な生理的熟成が確保されると、リースリング用のブドウは粗い選別の全自動収穫機を使わず、すべて手作業で収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、ステンレスタンクで制御された温度で発酵が行われます。発酵の後には、数ヶ月間の細かい酵母での熟成が続き、最後にワインが瓶詰めされます。

ロレンツ & ゾーネ リースリングの料理の推奨

このドイツの白ワインを8〜10°Cでよく冷やして、ビーツのサラダ、ヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティ、または生姜と洋梨を添えた焼きマスの料理の伴奏として楽しんでください。

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