Riesling Qw Pfalz - Weingut Lukas Kesselring

リースリング Qw Pfalzは、ワイン産地パルツからのもので、グラスの中で鮮やかな淡黄色を呈します。このホワイトワインは、ルカス・ケッセルリングのワイナリーから、ポメロ、レモン、ピンクグレープフルーツ、オレンジ、ナシなどのアロマを示し、さらに他のフルーティーなニュアンスが加わっています。口に含むと、ルカス・ケッセルリングのリースリング Qw Pfalzは、驚くほどドライで、しっかりとした味わいとアロマを持っています。そのドライな味わいにもかかわらず、このホワイトワインは、最高のスムースさとエレガントに組み合わされた残りの甘さで魅了します。口の中では、このバランスの取れたホワイトワインのテクスチャーが非常にシルキーに表現されます。活き活きとした果実酸のおかげで、リースリング Qw Pfalzは口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。最後に、この若々しいホワイトワインは、パルツのワイン地域からの美しい余韻を持っており、再びポメロやライムのニュアンスが現れます。

ルカス・ケッセルリングのリースリング Qw Pfalzの醸造法

このバランスの取れたドイツのホワイトワインは、リースリング品種からビーガンで醸造されています。収穫後、ブドウは速やかに圧搾室に運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、ワインは数ヶ月間細かい酵母の上で熟成され、最終的にワインがろ過されます。ワインの完成後、リースリング Qw Pfalzは慎重に調和されます。

ルカス・ケッセルリングのリースリング Qw Pfalzに合う料理の提案

このドイツのホワイトワインは、8 - 10°Cで良く冷やして楽しむのがベストです。ひよこ豆カレー、ペストを使った野菜の鍋、またはソーセージボールのパスタにぴったりの相棒となります。

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