Riesling Réserve Vintage Brut - Kessler

軽やかなセクト、リースリング・リザーブ・ヴィンテージ・ブリュットは、ケスラーの家から来ており、グラスの中で鮮やかな淡い黄色に輝いています。グラスを揺らして空気に触れさせると、このセクトは非常に軽やかさを特徴とし、グラスの中で躍動感を持って踊ります。このヴュルテンベルク産のセクトの香りは、プルーン、シャドウモレル、スターフルーツ、プラムのニュアンスで誘惑します。アロマをさらに探ると、日差しを浴びた岩石と森林の土壌の香りが加わります。

舌の上では、この軽やかなセクトが非常にクリスピーなテクスチャーを描き出します。引き締まった余韻が特徴のこの熟成可能なセクトは、ヴュルテンベルクのワイン産地からのもので、最後に良好な長さで楽しませてくれます。再びガリアメロンと黒さくらんぼのニュアンスが感じられます。

ケスラー・リースリング・リザーブ・ヴィンテージ・ブリュットのヴィニフィケーション

このセクトは明確に一つのブドウ品種、すなわちリースリングに重点を置いています。この素晴らしくエレガントな単一品種のスパークリングワインは、ケスラーによって最高級のブドウが収穫されました。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、優しく破砕されます。その後、管理された温度で瓶内発酵が行われます。

ケスラー・リースリング・リザーブ・ヴィンテージ・ブリュットの食事提案

このドイツのセクトは、オメレットのサーモンとフェンネル、ビートの野菜サラダ、または焼き羊チーズパッケージの添えワインとして、非常によく冷やして5 - 7℃で楽しむのが最適です。

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