Roca Roja Priorat DOCa - Marco Abella

マルコ・アベジャ・ロカ・ロハ・プリオラートは、卓越したヴィーガン・赤ワインが回されたグラスに注がれます。ここには素晴らしく濃厚な紫色が表れています。縁では、このスペインの赤ワインがガーネット色への移行も見せます。ワイングラスを揺らすと、この赤ワインが高い密度と豊かさを示し、それがグラスの縁に明確な教会の窓のように現れます。グラスで少し時間を置くと、このスペインの赤ワインは、ブラックベリー、ブラックカラント、ムルベリー、ブルーベリーの複雑なアロマを素晴らしく提案し、樽の熟成がもたらす日だまりの暖かい岩石と森林の土の香りで締めくくられます。

口の中では、マルコ・アベジャのロカ・ロハ・プリオラートが素晴らしくアロマティックで、果実味豊かでバランスの取れたスタートを切ります。ドライと本当にドライがありますが、この赤ワインは後者に属し、わずか0.3gの残糖でボトル詰めされています。口の中では、この力強い赤ワインのテクスチャーが素晴らしくシルキーです。バランスの取れたフルーツ酸が、ロカ・ロハ・プリオラートに絹のような口当たりを与えつつ、同時に新鮮さを失うことはありません。フィニッシュでは、このカタルーニャの熟成された赤ワインが、驚くべき余韻を持って最後を飾ります。再びブルーベリーやムルベリーのニュアンスが現れます。

マルコ・アベジャ・ロカ・ロハ・プリオラートの醸造

カタルーニャの力強いロカ・ロハ・プリオラートの基礎は、ガルナチャ品種のブドウです。収穫後、ブドウはすぐに醸造所へ運ばれます。ここでセレクションされ、慎重に破砕されます。その後、制御された温度でアモフォラと小さな木樽で発酵が行われます。発酵が終了すると、このヴィーガンワインのロカ・ロハ・プリオラートは、数ヶ月間オーク樽で寝かされます。ワインの完成後、ロカ・ロハ・プリオラートは慎重に調和されます。

マルコ・アベジャ・ロカ・ロハ・プリオラートの料理提案

このスペインワインは、最適な温度で15 - 18°Cで楽しむのがベストです。鴨胸肉の生姜入り赤キャベツとマジョラム、牛ひき肉の野菜クスクス、または赤ワインで煮込んだ鶏肉と完璧に合います。

マルコ・アベジャのロカ・ロハ・プリオラートの受賞歴

このプリオラートDOQのワインは、私たちだけでなく、著名なワイン評論家たちもすでに評価しています。2015年のヴィンテージでは、以下の評価が得られています：

• JG 2015 18.5/20 ポイント ジャンシス・ロビンソン

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