Ruster Ausbruch Gelber Muskateller DAC - Triebaumer

トライバウマー・ルスター・アウスブルッフ・ゲルバー・ムスカテラーDACは、グラスに注がれた一級のデザートワインである。素晴らしく輝きのある黄金色をしている。グラスに注ぐと、レモン、桃、アプリコットの風味が広がり、パッションフルーツと蜂蜜がそれを引き立てる。軽い口当たりのTriebaumer Ruster Ausbruch Gelber Muskateller DACは、舌の上で驚くほどフルーティーな風味を示すが、これはその甘い風味が残っているためである。この軽くて爽やかなデザートワインは、軽やかな口当たりで、何層にも重なっている。存在感のある果実の酸味のおかげで、ルスター・アウスブルッフ・ゲルバー・ムスカテラーDACは素晴らしくフレッシュで生き生きとした味わいだ。フィニッシュでは、このブルゲンラントのワイン生産地の非常に安定したワインは、素晴らしい余韻の長さで最後に楽しませてくれる。アプリコットとレモンのヒントが再びある。

Vinification of the Triebaumer Ruster Ausbruch Gelber Muskateller DAC

このデザートワインは、ゲルバー・ムスカテラーという1つのブドウ品種に明確に焦点を当てている。トライバウマーのこの極めてエレガントな単一品種ワインのために、最良のブドウのみが収穫された。ルスター・アウスブルッフ・ゲルベル・ムスカテラーDACのブドウは、ストレスが多く、選択性の低い機械を使わず、最適な成熟の時点で手摘みによってのみ収穫される。収穫後、ブドウは素早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。醸造後、ワインが最終的に瓶詰めされるまで数ヶ月間、上質な澱の上で熟成させる。

Suggestions for Triebaumer Ruster Ausbruch Gelber Muskateller DAC

オーストリア産のこのデザートワインは、8～10℃に冷やして、焼きリンゴのヨーグルトソース添え、ブラックベリーのクリームデザート、エルダーフラワーのヨーグルトアイスクリーム、レモンバーム添えなどと一緒に楽しむのがベスト。

トリエバウマー社のルスター・アウスブルッフ・ゲルベル・ムスカテラーDACの受賞歴

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