Saint-Joseph Vigne de l'Hospice - Domaine E. Guigal

力強いサン・ジョセフ・ヴィーニュ・ド・ロスピスは、ドメーヌE・ギガルのもので、濃厚な紫色がグラスの中で輝いています。グラスを少し傾けると、この樽熟成されたワインの縁にグラナイトレッドに向かう色の移行が見られます。ワイングラスを揺らすと、この赤ワインは高い密度と豊かさを示し、それがグラスの縁の教会の窓のように表れます。このローヌ渓谷産の赤ワインのブーケは、マルベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、ブラックカラントの香りで楽しませてくれます。香りをさらに探求すると、オリエンタルなスパイス、ビターチョコレート、カカオ豆が感じられます。

このワインは、エレガントでドライな味わいが魅力です。非常に少量の残糖で瓶詰めされています。これは本物の品質ワインで、シンプルな品質とは明確に区別されており、乾燥感がありながらも繊細なバランスでこのフランスワインを魅了します。優れた味わいには必ずしも多くの残糖は必要ありません。口の中では、この力強い赤ワインのテクスチャーが素晴らしくシルキーで肉質的に感じられます。最後に、このローヌ渓谷産の赤ワインは、美しい余韻で楽しませてくれます。

サン・ジョセフ・ヴィーニュ・ド・ロスピスの醸造方法 - ドメーヌE・ギガル

力強いサン・ジョセフ・ヴィーニュ・ド・ロスピスの基盤は、シラー種のブドウです。収穫の後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、選別され、慎重に粉砕されます。その後、制御された温度で小さな木樽で発酵が行われます。その終わりの後、サン・ジョセフ・ヴィーニュ・ド・ロスピスは、オーク材のバリックでさらに30か月熟成されます。

サン・ジョセフ・ヴィーニュ・ド・ロスピスの料理の提案 - ドメーヌE・ギガル

このフランスワインは、15〜18°Cの適温で楽しむのが最適です。子牛のテーブルカットと豆とトマト、オッソブーコ、ひよこ豆とドライフィグの羊肉煮込みの完璧なペアリングです。

• その他の製品 E. Guigal