Saintes Pierres de Nalys Châteauneuf-du-Pape Blanc - Domaine E. Guigal

サント・ピエール・ド・ナリス・ブラン・シャトーヌフ・デュ・パプ（Domaine E. Guigal）の白ワインは、ローヌ渓谷のワイン産地で輝く明るい黄色を呈しています。最初にグラスを振ると、この白ワインの完璧なバランスを感じることができます。グラスの壁には、水っぽさもシロップやリキュールのような印象もありません。グラスの中で、Domaine E. Guigalのこの白ワインは、レモン、グレープフルーツ、オレンジ、ポメロ、そしてグレープフルーツの香りが現れ、日差しを浴びた岩と森林の土の香りが加わっています。このDomaine E. Guigalの辛口白ワインは、ワインを非常にドライに楽しむ人々に最適です。舌の上では、このバランスの取れた白ワインは非常に滑らかで軽やかなテクスチャーを持っています。余韻では、このローヌ渓谷の白ワインが美しい長さで楽しませてくれます。再びレモンとライムのニュアンスが現れます。

Domaine E. Guigal サント・ピエール・ド・ナリス・ブラン・シャトーヌフ・デュ・パプの醸造

フランスのバランスの取れたサント・ピエール・ド・ナリス・ブラン・シャトーヌフ・デュ・パプは、ブールボラン、クレレット、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌのブドウ品種から作られたキュヴェです。手摘みの後、ブドウは迅速に圧搾所に運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。そして、温度管理された条件下で発酵が行われます。発酵の後、熟成が続きます。

Domaine E. Guigal サント・ピエール・ド・ナリス・ブラン・シャトーヌフ・デュ・パプの料理提案

このフランスの白ワインは、11〜13°Cの適度に冷やした状態で、アスパラガスのキヌアサラダ、ココナッツ・ライムの魚カレー、またはサーモンとフェンネルのオムレツとのペアリングに最適です。

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