Sauvignon Blanc trocken - Pfannebecker

ラインヘッセンのワイン産地からのソーヴィニヨン・ブランは、グラスの中で明るく輝く薄黄色を示しています。白ワイン用のグラスに注がれると、このドイツの白ワインは、グレープフルーツ、パパイヤ、ピンクグレープフルーツ、パイナップルの力強い表現豊かなアロマを素晴らしく披露し、最後にはガリグ、ジュニパー、セロリの香りで締めくくられています。

口の中では、パフネベッカーのソーヴィニヨン・ブランは非常に香り高く、果実が際立ったバランスの取れた味わいで始まります。その活き活きとした果実酸により、このソーヴィニヨン・ブランは口の中で印象的に新鮮で生き生きとした味わいを見せます。このラインヘッセンの白ワインのフィニッシュは、最後に良い余韻で魅了します。また、後味はローム土壌とシリカ岩が支配する土壌由来の鉱物的なニュアンスに伴われます。

パフネベッカー ソーヴィニヨン・ブランのヴィニフィケーション

このドイツのエレガントなソーヴィニヨン・ブランは、ソーヴィニヨン・ブランという品種からヴィーガン方式で醸造された単一品種のワインです。ラインヘッセンでは、このワインのブドウを生み出すブドウの木が、砂、石灰岩、シリカ岩、ローム土壌、泥灰土の土壌の上で育ちます。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。次に、制御された温度で発酵が行われます。発酵の後、熟成が行われます。

パフネベッカー ソーヴィニヨン・ブランの料理提案

このドイツの白ワインは、8〜10°Cによく冷やして楽しむのがベストです。ビーツのサラダ、ヨーグルトとミントのペーストを使ったスパゲッティ、または魚と一緒に食べるワック野菜の絶好のペアリングになります。

パフネベッカーのソーヴィニヨン・ブランの受賞歴

非常に良好な価格対享受比に加え、このパフネベッカーの白ワインは、受賞歴も誇っています。具体的には、2019年ヴィンテージに対して次のような評価があります。

• ファルスタッフ - 89ポイント

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