Schlossberg Weißburgunder Große Lage - Weingut Graf Neipperg

ヴァインバウ地域ヴィルテンベルクのシュロスベルク・ヴァイスブルグンダー・グロッセ・ラゲは、グラスの中で濃厚な淡い黄色を示しています。グラスを振ると、この白ワインは高い粘度を示し、グラスの縁に教会の窓のような形を作ります。鼻に届くのは、グラフ・ナイペルクのこの白ワインが示す多様なプルーン、ネクタリン、ミラベル、ナシ、サクランボの香りです。

このワインは、エレガントでドライな味わいで魅了します。非常に少ない残糖でボトルに詰められました。これは、シンプルな品質とは明確に異なる本物の品質ワインであり、このドイツワインは乾燥感の中でも繊細なバランスで喜びを与えてくれます。味わいには必ずしも砂糖が必要なわけではありません。シャープで多面的なこの白ワインは、口の中で力強く印象づけます。余韻では、このヴィルテンベルクの熟成可能な白ワインが再びナシと洋梨の香りを魅了し、美しい余韻を楽しませてくれます。

グラフ・ナイペルクのシュロスベルク・ヴァイスブルグンダー・グロッセ・ラゲのヴィニフィケーション

ドイツのパワフルなシュロスベルク・ヴァイスブルグンダー・グロッセ・ラゲは、ヴァイスブルグンダーのブドウ品種から作られた単一品種ワインです。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度下で発酵が行われます。発酵が終了した後。

グラフ・ナイペルクのシュロスベルク・ヴァイスブルグンダー・グロッセ・ラゲの料理の推奨

このドイツワインは、11〜13°C程度の適度に冷やして楽しむのが最適です。生姜と洋梨を添えた焼きイワナ、サーモンとフェンネルのオムレツ、またはキヌアを使ったアスパラガスサラダと一緒に楽しむのにぴったりです。

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