Spätburgunder - Fachwerk

グラスの中で、Fachwerkの有機栽培のスパークリング・ピノ・ノワールは、鮮やかな明るい赤色を呈しています。スパークリング・ピノ・ノワールの最初の香りは、桑の実、ブラックベリー、黒スグリの香りを明らかにします。ブーケの果実の要素には、さらに果実味のあるバルサミックなニュアンスが加わります。

Fachwerkのスパークリング・ピノ・ノワールは、ワイン愛好家にとって心地よいドライな味わいを提供します。この赤ワインは、決して粗野でも乏しいものでもなく、丸みを帯びた滑らかさを持っています。口の中では、このバランスの取れた赤ワインは、非常に絹のようなテクスチャーを特徴としています。その際立った果実酸により、スパークリング・ピノ・ノワールは口の中で印象的に新鮮で生き生きとしています。フィニッシュでは、この若々しいバーデン地方のワインが、再びブルーベリーや桑の実のニュアンスを持って良好な余韻を楽しませてくれます。

Fachwerkスパークリング・ピノ・ノワールのヴィニフィケーション

ドイツのこのバランスの取れたスパークリング・ピノ・ノワールの基礎は、スパークリング・ピノ・ノワール品種のブドウです。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスへと運ばれます。ここで、選別され丁寧に粉砕されます。その後、温度管理されたエーデルステンレスタンクで発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、数ヶ月間のフィネリーゼの熟成が続き、最終的にワインが汲み上げられます。ワインの完成後、スパークリング・ピノ・ノワールは慎重に調和されます。

Fachwerkスパークリング・ピノ・ノワールの料理のおすすめ

このドイツのオーガニック赤ワインを理想的には15 - 18°Cで温度調整し、リンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースを添えた焼き子牛のレバーや、赤ワインで煮込んだ鶏肉、または詰め物をしたピーマンと一緒にお楽しみください。

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