Spätburgunder Rosé trocken - Weingut Meyer-Näkel

マイヤー-ナーケルのスパートブルックンダー・ロゼワインは、上質なロゼワインをグラスに注ぎます。ここでは、非常に美しい輝きを放つルビーレッドの色を示しています。このワインは、香りの中でいちご、ブリオッシュ、桃、ラズベリー、サクランボをさまざまに感じさせます。これだけでも十分に印象的ですが、ステンレスタンクでの熟成により、ミネラル感も伴います。

口当たりは、マイヤー-ナーケルのスパートブルックンダー・ロゼは心地よくドライで、しっかりとした口当たりと香りを持ちます。バランスが取れていて、多面的なこの軽いロゼワインは、口の中で魅力的に広がります。フィニッシュでは、アールの葡萄畑から生まれたこの若々しいロゼワインは、良い余韻を持ち、ラズベリーと桃のニュアンスが再び現れます。余韻には、ロッソ土壌を主体とする土壌のミネラル感も加わります。

マイヤー-ナーケルのスパートブルックンダー・ロゼの醸造

ドイツ産のバランスの取れたスパートブルックンダー・ロゼは、単一品種のワインであり、スパートブルックンダー種から醸造されています。ブドウはアールの最適な条件下で育ちます。ブドウの根は深くロッソ土壌の土壌に張っています。このロゼワインのブドウは平地ではなく、急斜面の畑で根を張っています。斜面の管理により、気温が低めのワイン産地でも、ブドウ樹が最大限に日光を受けられるようになっています。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれ、選別されて丁寧に潰されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。発酵後は数ヶ月間、細かい酵母の上で熟成され、その後ボトリングされます。

マイヤー-ナーケルのスパートブルックンダー・ロゼのおすすめ料理

このドイツ産のロゼワインは、8～10°Cに良く冷やしてお召し上がりください。カボチャのグラタン、サーモン入りのジャガイモ炒め、キャプレンのトマトソーススパゲッティなど、お料理とよく合います。

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