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Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling feinherb Große Lage - Weingut Peter Lauer
アカシア, ブリオッシュ, Stachelbeere, 青草 そして 鉱物

Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling feinherb Große Lage - Weingut Peter Lauer

ビンテージ

9999
2021
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単価: 4814 *
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についての詳細はこちらStirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling feinherb Große Lage - Weingut Peter Lauer

Der Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage von Weingut Peter Lauer von Mosel zeigt im Weinglas eine brillante, hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Weingut Peter Lauer Aromen von Brioches, Akazien und Stachelbeeren, ergänzt um mineralisch und Grünes Gras. Der leichtfüßige Weingut Peter Lauer Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage zeigt uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was selbstredend auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein schmelzige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion die Mosel schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Stachelbeere und Akazie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Peter Lauer Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen an Mosel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Die Trauben dieses Spitzenweins von Weingut Peter Lauer wachsen zudem nicht etwa im Flachland, sondern graben in Steillagen ihr Wurzelwerk in den Untergrund. Der Steillagenanbau stellt sicher, dass auch in weniger sonnenverwöhnten Regionen mit weniger langen Vegetationsperioden die Weinreben ein Maximum an Sonne erhalten. Natürlich wird der Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage auch von Klima und Weinbaustil Ayl bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Deutschland werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der leichtfüßige Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage noch für einige Monate in 500 l Holzfass aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weingut Peter Lauer Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

ハードファクト

製品タイプ:
ワインの種類:
白ワイン
ワインカラー:
ホワイト
味覚:
イベントとテーマ:
バルコニーワイン(テラスも可) , バーベキューパーティー , ピクニック , 夏のワイン
総酸度 約g/l:
9,7
残糖(約)g/l:
37,0
国名:
ドイツ
栽培面積:
Mosel (DE)
サブリージョン:
Ayl (DE)
所在地:
Ayler Kupp
ブドウ品種:
拡大:
小木
延長の詳細:
木樽500リットル
品質分類 &格付け:
VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs
フロア &特殊レイヤー:
Steillage , スレート
読書:
手動収穫
アロマ:
アカシア , ブリオッシュ , Stachelbeere , 青草 , 鉱物
口当たり/テクスチャー:
メルティング
残響/フィナーレ:
ミディアム
スタイル:
旧世界 , クラシック
最適提供温度(単位:°C:
8 - 10
フードペアリング:
淡色と淡色の食器 , Würzig-pikante Speisen
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Schlegelflasche , モダン
閉鎖:
コルク
アルコール度数:
9.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Weingut Peter Lauer - Triererstraße 49 - 54441 Ayl - Deutschland
アイテムNo:
70011-DE-WW-RI-0846-21
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