Terres d'Artagnan Blanc IGP - Plaimont

Plaimont Terres d'Artagnan Blanc は、グラスに注ぐと一級品の白ワインとしての姿を見せます。きらめくように輝く、美しい黄金がかった黄色の色調を呈します。このフランスのキュヴェは、グラスの中で白スグリ、グアバ、レモングラス、レモンといった、非常に表情豊かなアロマを見事に立ち上らせます。さらにほかの果実を思わせるニュアンスも加わります。

Plaimont Terres d'Artagnan Blanc は、そのエレガントでドライな味わいのプロファイルで魅了します。きわめて少ない残糖で瓶詰めされており、よりシンプルな品質とは一線を画す、本物のクオリティワインです。そのため、このフランスワインはドライでありながらも、見事なバランスによって人を虜にします。味わいに必ずしも多くの残糖が必要というわけではないのです。口中では、この軽やかな白ワインは、驚くほど繊細で軽快なテクスチャーによって特徴づけられます。フィニッシュでは、南西地方のワイン産地から生まれたこの若々しいワインが、良好な余韻の長さで再び感銘を与えます。余韻の中には、再び畑の桃やライムを思わせるニュアンスが現れます。

Plaimont Terres d'Artagnan Blanc の醸造

Plaimont が手がける、一級品で実にエレガントなキュヴェ Terres d'Artagnan Blanc の出発点となるのは、コロンバールとユニ・ブランのブドウです。収穫後、ブドウは可能なかぎり素早く圧搾所へと運ばれます。そこで選別されたのち、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて管理された温度のもとで発酵が行われます。発酵終了後、Terres d'Artagnan Blanc は数か月間ファインリー（澱）上で熟成し、さらなる調和がもたらされます。ワインが完成すると、Terres d'Artagnan Blanc は慎重にバランスを整えられます。

Plaimont の Terres d'Artagnan Blanc に合う料理のおすすめ

このフランス産白ワインは、11～13°C の穏やかに冷えた状態で楽しむのが最適です。キヌアを添えたアスパラガスサラダ、フルーティーなチコリサラダ、サーモンとフェンネルのオムレツなどの料理の伴酒として理想的です。

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