Vina Esmeralda Rosado DO - Miguel Torres

ミゲル・トーレスの軽やかなヴィナ・エスメラルダ・ロサードは、グラスに輝く明るい黄色を放っています。このミゲル・トーレスのロゼワインは、グラスの中でパパイヤ、マンゴー、 quince（クインス）、パイナップル、洋梨のアロマを提供し、さらに他の果実のニュアンスが加わります。口の中では、ミゲル・トーレスのヴィナ・エスメラルダ・ロサードは素晴らしくアロマ豊かで果実味が強く、バランスが取れています。口当たりはこの軽やかなロゼワインのテクスチャーが素晴らしく軽快で、歯ごたえがあります。この若々しいロゼワインは、カタルーニャ地方、正確にはカタルーニャ DOから来ており、そのフィニッシュは素晴らしい余韻を持っています。さらに、サンド（砂）と粘土が支配する土壌のミネラルなニュアンスが余韻を引き立てています。

ミゲル・トーレス・ヴィナ・エスメラルダ・ロサードのヴィニフィケーション

スペインのエレガントなヴィナ・エスメラルダ・ロサードは、カリニェナ、グルナッシュ・ブラン、シラー、テンプリリーオのブドウ品種をブレンドしたキュヴェです。カタルーニャでは、これらのブドウが粘土、砂、石灰岩の土壌で育ちます。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて優しく破砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、ワインは数ヶ月間、フェインイーストで熟成されてから、最終的にボトルに詰められます。

ミゲル・トーレス・ヴィナ・エスメラルダ・ロサードに合う料理のおすすめ

このスペインのロゼワインを8 - 10°Cに冷やして、サーモンとフェンネルのオムレツ、魚の入ったウィック野菜、またはキヌアのアスパラガスサラダと一緒に楽しむのがベストです。

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