Silvaner trocken 1,0 l - Winzerkeller Sommerach

ヴィンツァーケラー・ゾンマーハッハの筆による軽やかなシルヴァーナーは、グラスの中で輝かしい色合いにきらめきます。フランケン産この白ワインのアロマは、さまざまな赤黒系ベリーと、サワーチェリーやプルーンといった黒い果実のニュアンスに特徴づけられています。ヴィンツァーケラー・ゾンマーハッハのこの白ワインは、辛口を好むすべてのワイン愛好家にまさにぴったりです。それでいて、上質なエントリープライスのワインに当然期待されるような、味わいの痩せた感じや粗さは決して見せません。バランスの取れた果実酸によって、このシルヴァーナーはビロードのような口当たりで魅了しつつ、ジューシーな生き生きとした印象も決して失いません。

ヴィンツァーケラー・ゾンマーハッハのシルヴァーナーの醸造

手摘み収穫の後、ぶどうは速やかに圧搾所へと運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度下で発酵が行われます。発酵の後には熟成が続きます。

ヴィンツァーケラー・ゾンマーハッハのシルヴァーナーに合う料理のおすすめ

このドイツワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが理想的です。食事の伴としては特に

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