1er Grand Cru Classé B AOC - Château Trotte Vieille

木樽で熟成されたボルドーのワイン産地の1er Grand Cru Classé Bは、グラスの中で鮮やかな紫赤色の姿を見せます。縁では、このフランス産赤ワインはガーネット色への移ろいも示します。グラスの中で軽く回して空気に触れさせると、この赤ワインには秀逸なバランスが感じられます。というのも、グラスの内側に残るワインの跡が、水っぽくもなく、シロップやリキュールのようにも見えないからです。ボルドー産のこの赤ワインのアロマは、さまざまな赤・黒系ベリーや、ブラックチェリーやプラムといった黒い果実の香りによって特徴づけられています。このフランスワインは、そのエレガントで辛口な味わいで人を魅了します。非常にわずかな残糖でボトリングされており、アイコンワインと呼ぶべきセグメントのワインらしく、しっかりとした辛口でありながらも見事なバランスで楽しませてくれます。優れた味わいに必ずしも残糖は必要ないのです。ボルドー地方産のこの熟成した赤ワインのフィナーレは、美しい余韻とともに人を惹きつけます。

Château Trotte Vieille 1er Grand Cru Classé B の醸造

このバランスのとれたフランス産赤ワインは、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロのブドウ品種から造られています。1er Grand Cru Classé Bは、最良の意味での「旧世界」のワインであり、このフランスワインは、旧世界のワインの成功を明確に裏づける、並外れたヨーロッパ的魅力を放っています。収穫後、ブドウは速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度下で小樽にて発酵が行われます。発酵に続いて、ワインは数か月間ファインリー（澱）上で熟成され、その後最終的にボトル詰めされます。

Château Trotte Vieille 1er Grand Cru Classé B に合う料理

このフランス産赤ワインは、多種多様な料理に合わせるワインとして理想的に機能するだけでなく、ワインだけで味わっても大きな喜びをもたらします。

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